臘肉在日常生活中很常見的，每年冬季的時候都會腌制一些放在冰箱等到來年的時候慢慢吃，一般來說為了保存的更長久都會放在冰箱低溫保存，那如果冰箱斷電了一周里面的臘肉還能要嗎？下面就和小編一起來看看吧。

臘肉放冰箱斷電了一周還能要嗎

根據臘肉的狀況,如果沒有打開冰箱,里面的溫度還比較低,與臘肉仍處于凍結狀態,這通常是可食用的,但如果冰箱沒有有效地保持冷,內部的溫度會變得更高,和臘肉很可能變壞,在這種情況下，臘肉就不能點了。

作為一種肉類產品，臘肉并不持久。因為臘肉需要干燥的環境，所以不適合放在冰箱里。冷藏室里經常有蔬菜、水果等食物。濕度高，容易產生蠟質霉病。如果蠟表面只有一點點發霉，可以用溫水擦拭，在通風處晾干;如果有大量的發霉，則不建議食用。

臘肉放冰箱斷電幾天會壞嗎

如果你化身食腐動物那就是美味佳肴，但是你是正常人類，7天別說冰箱斷電了，就算沒斷電肉也會在這個過程中變質，要不然凍土下的猛犸象肉會不會也能做成一頓大餐？哪怕你覺得這肉沒問題，你就不怕肉變質對你的健康產生影響？肉而已又不是困難時期，不至于可惜浪費，如果吃了這個肉進了醫院哪怕是拉肚子打針吃藥花的錢大概率夠你買這個凍肉好多倍了，所以別去做無謂的節約??！健康永遠排在第一位。

臘肉放冰箱可以放多久

一般來說，臘肉在冰箱中最多只能存放6個月，因為隨著時間的推移，臘肉的水分逐漸減少，香味變淡，亞硝酸鹽含量增加。很多人都知道亞硝酸鹽是一種致癌物。如果你吃得太多，會對你的身體造成很大的損害。因此，臘肉最好只儲存6個月。過了這段時間，一定要盡快把它扔掉，否則會很麻煩。

很多人喜歡吃臘肉，主要是因為臘肉是腌制過的，味道很好，但是隨著時間的推移，它的顏色會越來越深。這實際上是由于肉中的水分減少造成的，人們經常食用。臘肉的朋友都知道，放了一年以上的臘肉嘗起來會有點澀，一點香味也沒有。這可能是因為熏肉已經放了很長時間，變質了，所以不管你用什么，最好都不要吃。培根最好保存不超過6個月，并盡快扔掉。