西瓜是比較受歡迎的一種水果，它吃起來味道清甜可口，營養價值高，適量食用可以生津止渴、降溫解暑，很多人都喜歡吃西瓜，尤其是夏季。西瓜在挑選的時候一般都要敲一敲，通常敲得聲音沉悶會好一點。

西瓜敲的響聲越大西瓜就越甜嗎

不是。

用手指輕拍西瓜表面，或用手掌拍打西瓜。當西瓜被敲打時，會發出濁音，說明西瓜已經成熟，果肉飽滿。如果音質清脆，就意味著西瓜或生瓜。當你用手指觸摸皮膚時，你能感覺到光滑的皮膚，那是熟瓜，而澀皮是生瓜。

一手拿瓜，一手拍西瓜，如果聽到“咚咚”的聲音，就像拍飽了肚子的水，有一些空洞的聲音，這是一個甜甜多汁的瓜。如果聽到“撲通”的聲音，像拍實心的額頭，那是不成熟的瓜。

西瓜怎么挑選

1、看瓜藤新不新鮮

西瓜的藤蔓可以直接反映它是否是鮮摘的西瓜。對于一個新摘的成熟西瓜，它的藤蔓會微微卷起，顏色是綠色的。如果發現西瓜藤直了，已經枯萎了，盡量不要買這樣的西瓜，因為這種西瓜不是剛摘下來的，可能已經貯藏了很多天，已經不新鮮了。

2、看西瓜的紋路

成熟西瓜的質地不同于未成熟西瓜。通過觀察西瓜表面的質地，可以區分西瓜的成熟度。成熟西瓜的質地會更清晰。這種西瓜成熟度高，味道甜。未熟的西瓜，它的表皮紋理不清不窄，所以我們建議你不要買這個西瓜。

3、看瓜臍大小

西瓜底部有一個小圓圈。這部分是西瓜的肚臍。西瓜的質量可以從肚臍的大小來區分。肚臍圈越大，西瓜皮越厚，味道也不是很甜。如果肚臍圈很小，這種西瓜不僅皮薄、成熟度高，而且味道甜。

4、拍一拍聽聲音

除了以上三種方法外，還有一種更實用的摘瓜技巧，就是用手拍西瓜，聽聲音。如果聲音清脆響亮，西瓜成熟度會更高，味道也會更甜。如果用手拍西瓜時發出那種悶悶的聲音，可能是西瓜未成熟。如果遇到這樣的西瓜，建議不要買。

切西瓜如何不留汁

1.筷子插入西瓜肚臍。

2.插入七八厘米左右，輕輕轉動幾下，然后拔出筷子。

3.刀沿著西瓜的線條切割，這樣切好的西瓜就不會爆裂，也不會流汁。

原理：插筷子能提前釋放西瓜中的壓力和表面張力，所以切西瓜時不會爆裂。